Æggewrap m. dressing og røget laks

Æggewrap m. dressing og røget laks

Jeg lavede i weekenden de her utrolig lækre æggewraps med røget laks og hjemmelavet dressing. De er hurtige og nemme at lave og ret kalorielet ift. de normale wraps man laver.

Jeg lavede dem, som sagt, med røget laks, men indholdet kan man variere alt efter hvad man er til og pandekagerne kan man ligeledes krydre som man har lyst til.

Æggewrap med fyld til 2 personer (4 pandekager) 

Opskrift:

wrap:
6 æg
et sjat mælk
salt og peber

Fremgangsmåde:
Piskes sammen med en gaffel og steges på panden i lidt smør  til 4 pandekager.

Dressing:
200 gram hytteost
lidt persille
90 gram spinat
et fed hvidløg
citronsaft og salt efter smag

Fremgangsmåde:
Blendes sammen og smøres på pandekagerne.
Indeni pandekagerne havde jeg 250 gram røget laks (fordelt på alle 4), lidt tomat og rød peber. Som sagt kan dette selvfølgelig udskiftes alt efter hvad man er til.

Indhold med dressing og fyld:

Bon Appétit // SB

 

2 Comments
  • Iben
    Posted at 12:00h, 25 februar

    De ser virkelig lækre ud Sarah ? De skal helt klart prøves ???
    Det er virkelig inspirerende at følge dig og dine kunder ?
    Kh Iben

    • sarahbarlose
      Posted at 13:42h, 25 februar

      Tusinde tak Iben ☺
      Det er jeg rigtig glad for, at høre! Og de er super lækre – så du kan godt glæde dig!
      Knus